Superalimentos

Jugo de manzana
Un estudio realizado en ratones por la Universidad de Massachusetts-Lowell, halló que el jugo de manzana ayuda a evitar la formación fragmentos de proteína que dañan el cerebro cuando se padece la enfermedad de Alzheimer.

Corbis

Ciruelas
Son ricas en antioxidantes y fitonutrientes que ayudan a prevenir las enfermedades. Los expertos recomiendan comer dos o tres ciruelas (con cáscara) al día. Científicos han observado cómo los polinutrientes de las ciruelas inhiben el crecimiento de las células de cáncer de mama.

Pam Royal, Columbia State / MCT

Granada
El jugo de esta fruta se ha vuelto popular en años recientes, pero sus semillas, además de aportar los antioxidantes y folio de la fruta, son altos en fibra. Puedes comparlos ya desvainados y comerlos como una colación saludable, o bien añadirlos al yogurt o ensaldas, como un condimento que aporta color y sabor.

Chicago Tribune / MCT

Bayas de Goji
Su sabor es una mezcla de arándano y cereza. En el Tibet, estas bayas han sido usadas como alimento medicinal desde hace casi 2,000 años. Tienen altas dosis de antioxidantes, y aportan más betacaroteno que las zanahorias. A diferencia de la mayoría de las frutas, contienen muchísima proteína, algo que te ayudará a contener el hambre.

Roberto Gonzalez, Orlando Sentinel / MCT

Col rizada
Este vegetal contiene mucha fibra, calcio y hierro. Su sabor es un poco más fuerte que el de la espinaca. Puede cocinarse junto con frijoles y sopas, o puede sazonarse con ajo y aceite de olivo para comerse como guarnición.

Larry Crowe, AP

Quinoa
Este grano sudamericano se ha vuelto popular en los Estados Unidos. Rica fuente de fibra y proteína, que da la sensación de estar satisfecho durante larga parte del día. Un poco más de media taza, tiene 5 gramos de fibra y 13 gramos de proteína.

Larry Crowe, AP

Mantequilla de almendra
Agregarla al pan que desayunas o almuerzas, ayudará a mantener estables tus niveles de azúcar, así no habrá picos en la insulina, que te llevarían a sentir hambre.

CBS Video

Huevo
El huevo ha sido etiquetado como un alimento alto en colesterol, dañino para el corazón, pero si se cocina de un modo saludable, puede no ser únicamente nutritivo, sino muy útil para ayudarte a bajar de peso. Un reciente estudio demostró que las personas que desayunaban proteína como la del huevo, son menos propensos a comer de más durante el día, y que pierden más peso que la gente que desayuna carbohidratos.

Mark Lennihan, AP